En ny och elegant dessert som hyllar mötet mellan den lagrade Parmigiano Reggianos sälta och sötman från färska jordgubbar, kompletterad med den sammetslena känslan av en handgjord jordgubbsgelé. En överraskande avslutning på måltiden, med kontrasterande smaker, dofter och texturer.
Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälken och dela dem på mitten eller i fjärdedelar om de är stora.
Lägg upp tärningar eller flagor av Parmigiano Reggiano växelvis med färska jordgubbar på ett serveringsfat eller på små individuella skärbrädor.
Gourmetfinish: Tillsätt en generös tesked jordgubbsgelé på varje portion, låt den rinna över både Parmigiano och jordgubbarna.
Dekorera med färska myntablad för en ännu mer inbjudande doft.
Montera vid servering.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 251,18 |
| Kolhydrater (g) | 1,93 |
| varav socker (g) | 1,93 |
| Fett (g) | 12,94 |
| varav mättat fett (g) | 8,45 |
| Proteiner (g) | 31,61 |
| Fiber (g) | 0,58 |
| Rea (g) | 0,27 |
