En pizza skapad för dem som vill njuta av en mjuk och seg deg utan laktos. Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria smälter perfekt ihop med spenatens fräschör och vitlökens doft, och erbjuder en lätt och delikat smakupplevelse med karaktär. Perfekt för laktosintoleranta och för dem som älskar äkta smaker!
Lös upp jästen och sockret i det ljumma vattnet, tillsätt mjölet lite i taget, sedan saltet och oljan; knåda tills du får en mjuk och slät boll.
Täck över och låt jäsa i 2 timmar på en varm plats.
Kavla ut degen på en lätt oljad plåt och låt vila ytterligare 15 minuter.
Skär den laktosfria caciottan i skivor.
Fördela caciottan på degen, tillsätt den tvättade och hackade spenaten, tunt skivad vitlök och ett varv med svartpeppar.
Grädda i en förvärmd ugn på 230°C i 18 minuter tills pizzan är gyllene och osten smält.
Servera varm och toppa med färsk spenat efter smak.
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare upp till 2 dagar. Värm i ugn för att återfå frasigheten. Kan frysas.
Jäsningstid: 2 timmar.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 229,62 |
| Kolhydrater (g) | 29,08 |
| varav socker (g) | 1,61 |
| Fett (g) | 8,79 |
| varav mättat fett (g) | 4,21 |
| Proteiner (g) | 9,78 |
| Fiber (g) | 1,21 |
| Rea (g) | 0,46 |
