Produkter på rea!
Hur det fungerar
Tuduu
  • Butiker
Tuduu
Tuduu

Kontakter

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Om oss

Hur det fungerar

Mission

Social

Instagram

Facebook

Linkedin

Villkor och bestämmelser för marknadsplatsen tuduu.it

Villkor för mobilapp

Integritetspolicy

Returpolicy

Bli partner

  • Recept
  • Vandelli Formaggi
  • Rostade päron på mousse av Soffice di Capra och lavendelhonung
  • Rostade päron på mousse av Soffice di Capra och lavendelhonung

    Rostade päron på mousse av Soffice di Capra och lavendelhonung

    @vandelli-formaggi

    En gourmetdessert där päronens sötma möter den omslutande krämigheten från Soffice di Capra, doften av ätbara blommor och den aromatiska touchen av lavendelhonung. En resa mellan texturer, färger och dofter.

    Svårighetsgrad: Medel
    Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min
    Förberedelsetid: 20 min
    Home
    Förberedelse: 20 min
    Land: Italy
    vandelli-formaggi
    @vandelli-formaggi

    Ingredienser

    Antal portioner
    • Mogna men fasta päron180g
    • Soffice di capra160g
    • Färsk grädde60ml
    • Florsocker25g
    • Lavendelhonung40g
    • Blandade ätbara blommor (viola, krasse, gurkört...)efter behov
    • Citronsaftefter behov
    • Smör10g
    • Fikonkräm30g
    Kategori: Efterrätter

    Förberedelse

    1. STEG 1 AV 3

      I en mixer, arbeta Soffice di Capra med grädde och florsocker tills en mjuk och sammetslen kräm uppnås (du kan vispa grädden lätt först för en luftigare mousse). Ställ i kylskåp.

    2. STEG 2 AV 3

      Skala päronen, skiva dem tunt och ringla över lite citronsaft. Smält smöret i en non-stick stekpanna och rosta päronskivorna 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllene men fortfarande fasta. Tillsätt 2 matskedar lavendelhonung i slutet av tillagningen och glasera päronen i 1 minut.

    3. STEG 3 AV 3

      Placera Soffice di Capra-moussen i mitten av tallriken, lägg de rostade päronskivorna i en solfjäderform ovanpå. Dekorera med ätbara blommor och färska blad. Ringla över resterande lavendelhonung och garnera med fikonbalsamkräm.

    Tips

    • För att imponera:

    Allmän information

    Förvaringsanvisningar

    Monteras vid servering. Rostade päron och mousse kan förvaras separat i kylskåp i 1 dag.

    Ursprung

    Italy, Toscana

    Analys

    Makronäringsämnen (100 gr)

    Varning
    De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
    Energi (kcal)111,6
    Kolhydrater (g)15,76
    varav socker (g)15,71
    Fett (g)5,26
    varav mättat fett (g)3,05
    Proteiner (g)0,54
    Fiber (g)1,47
    • Proteiner
      0,54g·2%
    • Kolhydrater
      15,76g·68%
    • Fett
      5,26g·23%
    • Fiber
      1,47g·6%
    Varning
    De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
    Livsstilar
    Intoleranser och allergier

    Andra recept som kan intressera dig

    • Lasagne med pumpa, spenat och krämig Caciotta

      Lasagne med pumpa, spenat och krämig Caciotta

      60 min
      Medel
    • Tagliatelle med pumpa, brandysås och Parmigiano Reggiano

      Tagliatelle med pumpa, brandysås och Parmigiano Reggiano

      35 min
      Lätt
    • Risotto med pumpa, smörstekt Parmigiano Reggiano från Vacca Bianca Modenese, hasselnötter och tranbär

      Risotto med pumpa, smörstekt Parmigiano Reggiano från Vacca Bianca Modenese, hasselnötter och tranbär

      28 min
      Medel
    • Krispig bruschetta med kräm av Soffice di Capra, rostad pumpa, salvia och pumpafrön

      Krispig bruschetta med kräm av Soffice di Capra, rostad pumpa, salvia och pumpafrön

      35 min
      Lätt
    • Gratäng på potatis med Parmigiano Reggiano och krämig Caciotta

      Gratäng på potatis med Parmigiano Reggiano och krämig Caciotta

      60 min
      Lätt
    • Potatisgnocchi med basilika-pesto, svamp och Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

      Potatisgnocchi med basilika-pesto, svamp och Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

      32 min
      Lätt