Sallad med kronärtskockor, körsbärstomater och rucola med flagor av Parmigiano Reggiano från Vacca Bianca Modenese

Name: Sallad med kronärtskockor, körsbärstomater och rucola med flagor av Parmigiano Reggiano från Vacca Bianca Modenese
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Redan kokta kronärtskockshjärtan; 150 g Körsbärstomater; 60 g Färsk rucola; 50 g Parmigiano Reggiano från Vacca Bianca Modenese 24 månader; 30 mL Extra jungfruolivolja; 10 mL Citronsaft (cirka 1 matsked); q.b. Fint salt; q.b. Svartpeppar; q.b. Färsk hackad persilja (valfritt)

@vandelli-formaggi

Kategori: Tillbehör

En fräsch och vårig sallad där sötman från kronärtskockor och körsbärstomater möter den omisskännliga smaken av Parmigiano från Vacca Bianca Modenese 24 månader, på en bädd av krispig rucola och kryddad med en aromatisk vinaigrette.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 0 minMatlagning: 0 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingredienser

Antal portioner

Redan kokta kronärtskockshjärtan200g
Körsbärstomater150g
Färsk rucola60g
Parmigiano reggiano från vacca bianca modenese 24 månader50g
Extra jungfruolivolja30mL
Citronsaft (cirka 1 matsked)10mL
Fint saltq.b.
Svartpepparq.b.
Färsk hackad persilja (valfritt)q.b.

Köpbara produkter

Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

1 produkt

kr 456,20

PÄRLOR MED VIT DRESSING (50 gr)

kr 78,77

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Tvätta rucolan och körsbärstomaterna noggrant. Dela körsbärstomaterna i halvor och skär kronärtskockshjärtan i tunna klyftor.
STEG 2 AV 3
Blanda rucola, körsbärstomater och kronärtskockor i en skål. Krydda med extra jungfruolivolja, citronsaft, salt och peppar (och hackad persilja om så önskas). Blanda försiktigt.
STEG 3 AV 3
Lägg upp salladen på tallrikar. Toppa med rikliga mängder flagor av Parmigiano Reggiano från Vacca Bianca Modenese.

Tips

För att förstärka smakerna

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera omedelbart för att behålla fräschör och krispighet. Förvara täckt i kylskåp i högst 2 timmar.

Ursprung

Italia, Emilia Romagna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	116,06
Kolhydrater (g)	2,42
varav socker (g)	2,18
Fett (g)	9,03
varav mättat fett (g)	2,75
Proteiner (g)	5,05
Fiber (g)	2,67
Rea (g)	0,11

Proteiner
5,05g·26%
Kolhydrater
2,42g·13%
Fett
9,03g·47%
Fiber
2,67g·14%