En kombination av friskhet och krispighet: mjuk spenat, saftiga päron, krispiga valnötter och den intensiva smaken av Parmigiano Vacche Bianche 24 månader. En elegant förrätt eller tillbehör som tilltalar både öga och gom med äkta italienska ingredienser.
Förbered frukten och grönsakerna: Tvätta och torka spenaten.
Skala päronen och skär dem i tunna klyftor. Ringla genast lite citronsaft över för att förhindra att de blir bruna.
Sätt ihop salladen: I en stor skål, kombinera spenat, päronskivor och grovt hackade valnötter.
Krydda med extra jungfruolivolja, resterande citronsaft, salt och peppar. Blanda försiktigt.
Gourmetuppläggning: Fördela salladen på tallrikar, toppa med rikligt med hyvlad Parmigiano Vacche Bianche 24 månader och, om du vill, ytterligare en nymalen svartpeppar.
Förvara i kylskåp högst 1 dag (utan dressing). Krydda först vid servering för att behålla fräschheten.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 193,53 |
| Kolhydrater (g) | 5,03 |
| varav socker (g) | 4,25 |
| Fett (g) | 14,98 |
| varav mättat fett (g) | 4,67 |
| Proteiner (g) | 8,63 |
| Fiber (g) | 2,59 |
| Rea (g) | 0,13 |
