En kombination av friskhet och krispighet: mjuk spenat, saftiga päron, krispiga valnötter och den intensiva smaken av Parmigiano Vacche Bianche 24 månader. En raffinerad förrätt eller sidorätt som förtrollar både ögon och smaklökar med autentiska italienska ingredienser.
Förbered frukt och grönsaker: Tvätta och torka spenaten.
Skala päronen och skär dem i tunna klyftor. Droppa genast över lite citronsaft för att förhindra att de mörknar.
Sätt ihop salladen: I en stor skål, blanda spenat, skivade päron och grovt hackade valnötter.
Krydda med extra jungfruolivolja, resterande citronsaft, salt och peppar. Blanda försiktigt.
Gourmetuppläggning: Fördela salladen på tallrikar, toppa med rikliga flagor av Parmigiano Vacche Bianche 24 månader och, om du vill, ytterligare en nypa svartpeppar.
I kylskåp i högst 1 dag (utan dressing). Dressa endast vid servering för att bevara fräschören.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 193,53 |
| Kolhydrater (g) | 5,03 |
| varav socker (g) | 4,25 |
| Fett (g) | 14,98 |
| varav mättat fett (g) | 4,67 |
| Proteiner (g) | 8,63 |
| Fiber (g) | 2,59 |
| Rea (g) | 0,13 |
