Oregano från Iblei: resultatet av arbetsintegration Vår oregano växer på de steniga och soliga markerna i Iblei-bergen, i hjärtat av sydöstra Sicilien, där kooperativet L'Arcolaio har startat Frutti degli Iblei sociala jordbruk kommersiell verksamhet. Här hittar unga migranter, före detta fångar och andra utsatta personer en väg till återhämtning och social och arbetsmässig integration genom odling, plockning och bearbetning av medelhavets örter. Odlad och bearbetad med hantverksmässig omsorg Oreganon plockas under sommarmånaderna av skickliga och uppmärksamma händer. Samma omsorg och uppmärksamhet läggs på torkningen och packningen av bladen, som bevarar den intensiva doften från Iblei-bergen. Doften från Iblei i skafferiet Påsen innehåller torkade oregano blad redo att användas i matlagning. Den passar perfekt till sallader, fiskrätter, kött och rostade grönsaker. Det är en tidlös tillsats till pizzasåser och pastasåser.
Kostnader på kr219,70, gratis från kr550,90
Oregano från Iblei: resultatet av arbetsintegration Vår oregano växer på de steniga och soliga markerna i Iblei-bergen, i hjärtat av sydöstra Sicilien, där kooperativet L'Arcolaio har startat Frutti degli Iblei sociala jordbruk kommersiell verksamhet. Här hittar unga migranter, före detta fångar och andra utsatta personer en väg till återhämtning och social och arbetsmässig integration genom odling, plockning och bearbetning av medelhavets örter. Odlad och bearbetad med hantverksmässig omsorg Oreganon plockas under sommarmånaderna av skickliga och uppmärksamma händer. Samma omsorg och uppmärksamhet läggs på torkningen och packningen av bladen, som bevarar den intensiva doften från Iblei-bergen. Doften från Iblei i skafferiet Påsen innehåller torkade oregano blad redo att användas i matlagning. Den passar perfekt till sallader, fiskrätter, kött och rostade grönsaker. Det är en tidlös tillsats till pizzasåser och pastasåser.
