Oljan: Moresca-sorten, med sin oemotståndliga aromatiska balans, dominerar i blandningen tillägnad vår familjs föregångare och grundare: Don Ciccio. Grön med gula nyanser, medium-intensiv fruktig doft, med tydliga dofter av kronärtskocka och färskt gräs samt en lätt doft av mandel. Skarpt örtig med blommiga toner, söt i början, med en trevlig bitterhet och en betydande men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Para den med grillat kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten är byggd på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning om den kulturella utvecklingen av territoriet. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde det första oljepresseriet med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio och hans fru Anna Valeria, och deras barn, företaget med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, som respekterar naturen och traditionerna. Grundad på 50-talet, i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kall extraktion som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamlingen. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr220,49, gratis från kr0,00
Pris inklusive moms
Oljan: Moresca-sorten, med sin oemotståndliga aromatiska balans, dominerar i blandningen tillägnad vår familjs föregångare och grundare: Don Ciccio. Grön med gula nyanser, medium-intensiv fruktig doft, med tydliga dofter av kronärtskocka och färskt gräs samt en lätt doft av mandel. Skarpt örtig med blommiga toner, söt i början, med en trevlig bitterhet och en betydande men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Para den med grillat kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten är byggd på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning om den kulturella utvecklingen av territoriet. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde det första oljepresseriet med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio och hans fru Anna Valeria, och deras barn, företaget med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, som respekterar naturen och traditionerna. Grundad på 50-talet, i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små mängder, från kall extraktion som utförs inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamlingen. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora stora mängder av produkten. De olivsorter som skördas och pressas är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
