Oljan: Moresca-kultivaren, med sin oemotståndliga aromatiska balans, dominerar i blandningen som är tillägnad vår familjs stamfader och grundare: Don Ciccio. Grön med gulaktiga nyanser, har den en medel-intensiv fruktig doft, med klara noter av kronärtskocka och färskt gräs och en lätt doft av mandel. Skarpt örtig med blomdoft, är den söt i början, med en behaglig bitterhet och en betydande men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Para den med grilla kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemalen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, respekt för naturen och traditionerna. Grundats på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små kvantiteter, från kall extraktion utförd inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamlingen. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora en stor mängd av produkten. De olivsorter som skördats och pressats är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
Kostnader på kr220,49, gratis från kr0,00
Pris inklusive moms
Oljan: Moresca-kultivaren, med sin oemotståndliga aromatiska balans, dominerar i blandningen som är tillägnad vår familjs stamfader och grundare: Don Ciccio. Grön med gulaktiga nyanser, har den en medel-intensiv fruktig doft, med klara noter av kronärtskocka och färskt gräs och en lätt doft av mandel. Skarpt örtig med blomdoft, är den söt i början, med en behaglig bitterhet och en betydande men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Para den med grilla kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning av den kulturella utvecklingen av området. Grundaren, Francesco Ruta (Don Ciccio), byggde den första oljemalen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. Idag driver hans son Giorgio, hans fru Anna Valeria och deras barn verksamheten med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, respekt för naturen och traditionerna. Grundats på 50-talet i Castelluccio (Sicilien), produceras olivolja i små kvantiteter, från kall extraktion utförd inom de första 6-8 timmarna efter olivinsamlingen. Detta är sättet att uppnå den högsta organoleptiska kvaliteten även på bekostnad av att förlora en stor mängd av produkten. De olivsorter som skördats och pressats är: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla och Nocellara del Belice.
