Beteckning: Franciacorta DOCG Druva: 82% Chardonnay, 16% Pinot noir, 2% Pinot blanc Namn: Cuvée Prestige Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Erbusco (BS), Lombardiet, Italien Om årgången inte är specificerad, kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Vinifieringen sker på traditionellt sätt enligt den klassiska metoden, med refermentering i flaska, efter en blandning av olika cuvéer, varav en del är reserver från de två föregående årgångarna. Lagringen på jäst är cirka 25 månader. Färgen är halmgul med en fin, rik och bestående pärlning. I näsan uppfattas delikata dofter av vita blommor och frukt med gul massa, i kombination med trevliga toner av bakverk och en lätt örtig anstrykning. I munnen är den behaglig, ren och livlig, med en harmonisk mineralstruktur och inslag av exotisk frukt. Rekommenderad kombination med fiskförrätter, skaldjursrisotto, fisk tartar, ångad fisk och skaldjur. Rekommenderad temperatur: 10-12° C.