Beteckning: Freisa d'Asti DOC Superiore Druvsort: 100% Freisa Namn: Freisa Alkohol: 13,5° Förpackning: 0,75L Produktionsområde: Scapaccino (AT), Piemonte, Italien Utmärkelser: 93/100 Wine Enthusiast Beskrivning: Druvorna kommer helt från vingården i Isola d’Asti. Efter manuell sortering av druvorna i början av oktober, pressas druvorna samma kväll som skörden och läggs i tankar för jäsning. Vinet introduceras sedan i 25HL franska ekfat för ca 18 månaders mognad. Vinet avslutar sin mognad med en flaskmognad på cirka 12 månader. Stort och komplext. Känslorna är blommiga, med noter av ros och också vissna violer, hallon och körsbärssylt, kryddiga, choklad, nejlikor, svartpeppar och muskotnöt. Färg röd rubin som lutar mot granat med åldern. I smaken är det torrt på grund av den generösa närvaron av tanniner som blivit mjuka av lagringen i trä. Att servera med tajarin med viltfärssås, rostade hasselnötter eller stracotto med vin.
Kostnader på kr217,91, gratis från kr1 084,05
Pris inklusive moms
Beteckning: Freisa d'Asti DOC Superiore Druvsort: 100% Freisa Namn: Freisa Alkohol: 13,5° Förpackning: 0,75L Produktionsområde: Scapaccino (AT), Piemonte, Italien Utmärkelser: 93/100 Wine Enthusiast Beskrivning: Druvorna kommer helt från vingården i Isola d’Asti. Efter manuell sortering av druvorna i början av oktober, pressas druvorna samma kväll som skörden och läggs i tankar för jäsning. Vinet introduceras sedan i 25HL franska ekfat för ca 18 månaders mognad. Vinet avslutar sin mognad med en flaskmognad på cirka 12 månader. Stort och komplext. Känslorna är blommiga, med noter av ros och också vissna violer, hallon och körsbärssylt, kryddiga, choklad, nejlikor, svartpeppar och muskotnöt. Färg röd rubin som lutar mot granat med åldern. I smaken är det torrt på grund av den generösa närvaron av tanniner som blivit mjuka av lagringen i trä. Att servera med tajarin med viltfärssås, rostade hasselnötter eller stracotto med vin.
