En av de mest prisbelönta blåmögelostarna: Blu 61! Komjölk och mognad i Raboso passito-vin och röda tranbär, helt enkelt en av våra favoriter. Dess massa är krämig, med utbredda blå ådror på grund av möglingen. Den är unik för sin elegans och harmoni: en intensiv, bestämd smak som balanseras av den typiskt söta, vinösa tonen från Raboso passito. Priser Blu 61 har vunnit guldmedalj i kategorin "blåmögelostar" vid Alma di Caseus 2012-tävlingen, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 belönades den av Slow Food och Onaff vid den internationella "Cheese"-utställningen i Bra med ett diplom för excellens vid tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
En av de mest prisbelönta blåmögelostarna: Blu 61! Komjölk och mognad i Raboso passito-vin och röda tranbär, helt enkelt en av våra favoriter. Dess massa är krämig, med utbredda blå ådror på grund av möglingen. Den är unik för sin elegans och harmoni: en intensiv, bestämd smak som balanseras av den typiskt söta, vinösa tonen från Raboso passito. Priser Blu 61 har vunnit guldmedalj i kategorin "blåmögelostar" vid Alma di Caseus 2012-tävlingen, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 belönades den av Slow Food och Onaff vid den internationella "Cheese"-utställningen i Bra med ett diplom för excellens vid tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
