En av de mest prisbelönta blåmögelostar: Blu 61! Kuhmjölk och lagrad i vin Raboso passito och röda vinbär, helt enkelt en av våra favoriter. Dens pasta är krämig, med spridda blå ådror på grund av mögel. Den är karakteristisk för sin elegans och harmoni: en intensiv, stark smak som balanseras av den vinösa, typiskt söta tonen från Raboso passito. De priser som vunnits: Blu 61 har vunnit Guldmedaljen i kategorin "blåmögelostar" vid tävlingen Alma di Caseus 2012, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 belönades den av Slow Food och Onaf vid den internationella manifestationen "Cheese" i Bra med ett diplom för excellens vid tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Pris inklusive moms
En av de mest prisbelönta blåmögelostar: Blu 61! Kuhmjölk och lagrad i vin Raboso passito och röda vinbär, helt enkelt en av våra favoriter. Dens pasta är krämig, med spridda blå ådror på grund av mögel. Den är karakteristisk för sin elegans och harmoni: en intensiv, stark smak som balanseras av den vinösa, typiskt söta tonen från Raboso passito. De priser som vunnits: Blu 61 har vunnit Guldmedaljen i kategorin "blåmögelostar" vid tävlingen Alma di Caseus 2012, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 belönades den av Slow Food och Onaf vid den internationella manifestationen "Cheese" i Bra med ett diplom för excellens vid tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
