Osten Blu 61 är en exceptionell blåmögelost av komjölk som har vunnit flera utmärkelser, tillverkad genom mognad i Raboso passito-vin och röda tranbär. Dess massa är krämig, med en utbredd närvaro av blå ådror på grund av blåmöglet. Den är unik för sin elegans och harmoni: en intensiv, bestämd smak som balanseras av den typiskt söta, vinösa tonen från Raboso passito. Utmärkelser Blu 61 har vunnit guldmedalj i kategorin "blåmögelost" vid tävlingen Alma di Caseus 2012, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 belönades den av Slow Food och Onaff vid den internationella evenemanget "Cheese" i Bra med ett diplom för excellens vid tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Osten Blu 61 är en exceptionell blåmögelost av komjölk som har vunnit flera utmärkelser, tillverkad genom mognad i Raboso passito-vin och röda tranbär. Dess massa är krämig, med en utbredd närvaro av blå ådror på grund av blåmöglet. Den är unik för sin elegans och harmoni: en intensiv, bestämd smak som balanseras av den typiskt söta, vinösa tonen från Raboso passito. Utmärkelser Blu 61 har vunnit guldmedalj i kategorin "blåmögelost" vid tävlingen Alma di Caseus 2012, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 belönades den av Slow Food och Onaff vid den internationella evenemanget "Cheese" i Bra med ett diplom för excellens vid tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
