Blu di Capra från Casara är gjort av fint getmjölk från Lessinia. En getost som, för att bli marmorering, får tillsatt mycel av Penicillium Roqueforti som kommer att åstadkomma det typiska marmorering fenomenet. Osten lagras i cirka 60-90 dagar, under vilka massan blir krämig och trevligt söt och syrlig, med en vacker aromatiskhet.
Kostnader på kr314,72, gratis från kr2 286,90
Pris inklusive moms
Blu di Capra från Casara är gjort av fint getmjölk från Lessinia. En getost som, för att bli marmorering, får tillsatt mycel av Penicillium Roqueforti som kommer att åstadkomma det typiska marmorering fenomenet. Osten lagras i cirka 60-90 dagar, under vilka massan blir krämig och trevligt söt och syrlig, med en vacker aromatiskhet.
