Blu di Lodi är en typisk mögelost som tillverkas i kommunen Lodi. Metoden för produktion är densamma som den som används för att skapa naturlig Gorgonzola. Dess särskiljande drag är kryddigheten och den tydligt intensiva, mjuka och blandade smaken. Grov skorpa, fet pasta med mögel som ger uppenbara blå och gröna ådror. Den stora traditionen av mögelostar i Lombardiet kulminerar i denna särskilt sällsynta och lokaliserade typ som förenar området i låg-området. Produktionstekniken är densamma som Gorgonzola, med en annan konsistens av fetare pasta och en intensifierad mögelprocess.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
Blu di Lodi är en typisk mögelost som tillverkas i kommunen Lodi. Metoden för produktion är densamma som den som används för att skapa naturlig Gorgonzola. Dess särskiljande drag är kryddigheten och den tydligt intensiva, mjuka och blandade smaken. Grov skorpa, fet pasta med mögel som ger uppenbara blå och gröna ådror. Den stora traditionen av mögelostar i Lombardiet kulminerar i denna särskilt sällsynta och lokaliserade typ som förenar området i låg-området. Produktionstekniken är densamma som Gorgonzola, med en annan konsistens av fetare pasta och en intensifierad mögelprocess.
