Blu di Veja di latte vaccino affinato al vino bianco är en av Corrado Benedettis främsta produkter. En blåmögelost med fast och kompakt konsistens, tillverkad endast med komjölk från ett litet mejeri i Piemonte, i området kring Gorgonzola. En mycket god halvkokt komjölksost, blåmögelost, lagrad i 30 till 60 dagar och sedan förfinad med ett dopp i vitt vin i minst en månad. Vid första anblick kan den likna en Gorgonzola, men det är den inte.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Blu di Veja di latte vaccino affinato al vino bianco är en av Corrado Benedettis främsta produkter. En blåmögelost med fast och kompakt konsistens, tillverkad endast med komjölk från ett litet mejeri i Piemonte, i området kring Gorgonzola. En mycket god halvkokt komjölksost, blåmögelost, lagrad i 30 till 60 dagar och sedan förfinad med ett dopp i vitt vin i minst en månad. Vid första anblick kan den likna en Gorgonzola, men det är den inte.
