Caciottona di Capra med Peppar och Extra Jungfru Olivolja är en känslomässig ost, gjord av den bästa getmjölken och masserad med en fyllig och doftande extra jungfru olivolja, och åldrad på ytan med svartpeppar. Den är producerad med erfarenhet och passion av Latteria Perenzin, ett litet familjeägt mejeri beläget i Bagnolo di San Pietro di Feletto, i provinsen Treviso. Detta historiska mejeri har nu överfört sitt arbete i fyra generationer, ända sedan 1898 då Domenico Perenzin producerade sin första ost. Skalet är något ruggigt och täckt med peppar; pastan är istället benfärgad, krämig och kompakt, med en doft som har en lätt antydan av getmjölk och en bestämd doft av peppar. Smaken av Caciottona är kraftfull och salt, söt men samtidigt kryddig tack vare pepparn på dess yta. Mognaden varar i en period som sträcker sig från 3 till 6 månader.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Pris inklusive moms
Caciottona di Capra med Peppar och Extra Jungfru Olivolja är en känslomässig ost, gjord av den bästa getmjölken och masserad med en fyllig och doftande extra jungfru olivolja, och åldrad på ytan med svartpeppar. Den är producerad med erfarenhet och passion av Latteria Perenzin, ett litet familjeägt mejeri beläget i Bagnolo di San Pietro di Feletto, i provinsen Treviso. Detta historiska mejeri har nu överfört sitt arbete i fyra generationer, ända sedan 1898 då Domenico Perenzin producerade sin första ost. Skalet är något ruggigt och täckt med peppar; pastan är istället benfärgad, krämig och kompakt, med en doft som har en lätt antydan av getmjölk och en bestämd doft av peppar. Smaken av Caciottona är kraftfull och salt, söt men samtidigt kryddig tack vare pepparn på dess yta. Mognaden varar i en period som sträcker sig från 3 till 6 månader.
