Caciottona di Capra con Pepe e Olja Extravergine di Oliv är en ost av känslor, skapad med den bästa getmjölken och masserad med en kraftfull och doftande olja extravergine di oliv, och lagrad på ytan med svartpeppar. Den tillverkas med erfarenhet och passion av Latteria Perenzin, en liten familjeägd mejeri beläget i Bagnolo di San Pietro di Feletto, i provinsen Treviso. Detta historiska mejeri har överlevt i fyra generationer, ända sedan Domenico Perenzin producerade sin första ost 1898. Skorpan är något ruggig och täckt med peppar; pastan är elfenbensfärgad, krämig och kompakt, med en doft som har en lätt antydan av getmjölk och en stark smak av peppar. Smaken av Caciottona är stark och smakrik, söt men samtidigt kryddig tack vare pepparn på ytan. Modningstiden varar mellan 3 och 6 månader.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
Caciottona di Capra con Pepe e Olja Extravergine di Oliv är en ost av känslor, skapad med den bästa getmjölken och masserad med en kraftfull och doftande olja extravergine di oliv, och lagrad på ytan med svartpeppar. Den tillverkas med erfarenhet och passion av Latteria Perenzin, en liten familjeägd mejeri beläget i Bagnolo di San Pietro di Feletto, i provinsen Treviso. Detta historiska mejeri har överlevt i fyra generationer, ända sedan Domenico Perenzin producerade sin första ost 1898. Skorpan är något ruggig och täckt med peppar; pastan är elfenbensfärgad, krämig och kompakt, med en doft som har en lätt antydan av getmjölk och en stark smak av peppar. Smaken av Caciottona är stark och smakrik, söt men samtidigt kryddig tack vare pepparn på ytan. Modningstiden varar mellan 3 och 6 månader.
