Ciccioli frolli i atp, 3 förpackningar
Fläsksvålar, som i Mantova också kallas Greppole, uppstod som en enkel lantlig maträtt med högt kaloriinnehåll, som ofta serverades med polenta. Idag har de blivit populära som ett snacks att njuta av under en aperitif eller för att ge smak åt focaccia eller mindre smakrika rätter. Vad är fläsksvålar? Fläsksvålar kommer från fläskkött, närmare bestämt från fläskfett. De tillverkas genom att separera svålen från fettet och skära det senare i kuber. Därefter kokas de långsamt på låg värme. Vattnet i vävnaden avlägsnas och fettet smälts. Det återstående fasta ämnet pressas för hand med en kökshandduk, sedan saltas och kryddas fläsksvålarna. Därefter pressas de för att dränera allt fett. Resultatet är dessa krispiga och mycket smakrika fläsksvålar. Pedrazzolis fläsksvålar, komplett kedja Pedrazzoli är en av de få medelstora charkuterier som fortfarande är familjeägda med en komplett produktionskedja: från spannmål och andra produkter för djurfoder till bearbetning av slutprodukten. Än idag är de en av de mest betydande namnen inom italiensk charkproduktion. Som pionjärer inom ekologisk produktion var de de första 1996 att lansera en ekologisk linje som de kallade Primavera.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Försäljningsvillkor:
Beskrivning
Fläsksvålar, som i Mantova också kallas Greppole, uppstod som en enkel lantlig maträtt med högt kaloriinnehåll, som ofta serverades med polenta. Idag har de blivit populära som ett snacks att njuta av under en aperitif eller för att ge smak åt focaccia eller mindre smakrika rätter. Vad är fläsksvålar? Fläsksvålar kommer från fläskkött, närmare bestämt från fläskfett. De tillverkas genom att separera svålen från fettet och skära det senare i kuber. Därefter kokas de långsamt på låg värme. Vattnet i vävnaden avlägsnas och fettet smälts. Det återstående fasta ämnet pressas för hand med en kökshandduk, sedan saltas och kryddas fläsksvålarna. Därefter pressas de för att dränera allt fett. Resultatet är dessa krispiga och mycket smakrika fläsksvålar. Pedrazzolis fläsksvålar, komplett kedja Pedrazzoli är en av de få medelstora charkuterier som fortfarande är familjeägda med en komplett produktionskedja: från spannmål och andra produkter för djurfoder till bearbetning av slutprodukten. Än idag är de en av de mest betydande namnen inom italiensk charkproduktion. Som pionjärer inom ekologisk produktion var de de första 1996 att lansera en ekologisk linje som de kallade Primavera.