Dolomitico lagrad i Doppio Malto-öl hel

Osten Dolomitico lagrad i doppio malto-öl från La Casearia Carpenedo bär med sig en historia om vänskap och talang. Det var sommaren 1997. Under en utflykt i Dolomiterna träffade Antonio Carpenedo av en slump en bryggmästare som väckte hans nyfikenhet. Han introducerade honom med passion till en värld som till stor del var okänd för honom, ölvärlden. Ett öl gjort med passion, som förenar lokala produkter som korn och bergsvatten. En produkt skapad med naturens tidsramar och med tålamodet hos den som vet hur man väntar på rätt ögonblick. Det är här Antonio känner igen sig och bestämmer sig för att överföra smaken av detta dolomitiska öl till sin ost. Dolomitico: noggrant och passionerat lagrad, förvandlad med det unika ölet, huvudpersonen i ett slumpmässigt möte, en gnista av kreativitet. En blåmögelost gjord på pastöriserad komjölk och lagrad i minst 50 dagar. En ost som smakar av ladugård och malt i en behaglig förtrollning som ges av blåmöglet.