Ducato är det av Gonzaga, herrar i Mantova från XIV till XVIII seklet. Coppa är en mycket typisk charkuteri i Italien och har olika namn beroende på ursprungsregion. Därför kan det också kallas capocollo, capicola eller lonzino. Det tillverkas från bearbetningen av den övre delen av nacken och en del av axeln. Köttet salteras och masseras, packas sedan i naturliga tarmar och får mogna i 90 dagar.
Ducato är det av Gonzaga, herrar i Mantova från XIV till XVIII seklet. Coppa är en mycket typisk charkuteri i Italien och har olika namn beroende på ursprungsregion. Därför kan det också kallas capocollo, capicola eller lonzino. Det tillverkas från bearbetningen av den övre delen av nacken och en del av axeln. Köttet salteras och masseras, packas sedan i naturliga tarmar och får mogna i 90 dagar.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Pris inklusive moms
