Mantuanella är den "innovativa" osten från gården Levante. Det är en ost som under förfermenteringsfasen berikas med mjölksyrebakterier och naturliga enzymer (alla producerade av företaget självt) som har funktionen att predigera laktos, alltså vara "utan laktos". Denna teknik gör det möjligt för osten att lagras i mindre än 30 månader och ändå kunna ätas av personer med laktosintolerans.
Kostnader på kr314,72, gratis från kr2 286,90
Pris inklusive moms
Mantuanella är den "innovativa" osten från gården Levante. Det är en ost som under förfermenteringsfasen berikas med mjölksyrebakterier och naturliga enzymer (alla producerade av företaget självt) som har funktionen att predigera laktos, alltså vara "utan laktos". Denna teknik gör det möjligt för osten att lagras i mindre än 30 månader och ändå kunna ätas av personer med laktosintolerans.
