Moesin di Fregona är en ost från Prealpi venete, i området kring Cansiglio, tillverkad av helmjölk, med koagulation med löpe, halvkokt, halvfast pasta. Den har en cylindrisk form, en halvfast, slät, tunn, regelbunden och elastisk skorpa. Den naturliga pastan, av lätt halmgul färg, är mjuk, kompakt vid skärning, med sparsamt eller inget öga. Doften är behaglig, smaken är söt och mild. Moesin (moesin på venetianska betyder mjuk) di Fregona uttrycker på ett exceptionellt sätt smaken och typiciteten av venetiska länder.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
Moesin di Fregona är en ost från Prealpi venete, i området kring Cansiglio, tillverkad av helmjölk, med koagulation med löpe, halvkokt, halvfast pasta. Den har en cylindrisk form, en halvfast, slät, tunn, regelbunden och elastisk skorpa. Den naturliga pastan, av lätt halmgul färg, är mjuk, kompakt vid skärning, med sparsamt eller inget öga. Doften är behaglig, smaken är söt och mild. Moesin (moesin på venetianska betyder mjuk) di Fregona uttrycker på ett exceptionellt sätt smaken och typiciteten av venetiska länder.
