Monte Veronese DOP från Malga lagrad 19-24 månader är en sublim, sällsynt och känslosam ost. Den har en intensiv gul färg, är halvkokt med en tjock skorpa och tillverkas endast av mjölk från kor som betar på ängar. Dess kraftfulla och bestående smak kan inte glömmas. Det är en Presidio Slow Food: produktionen av Monte Veronese DOP från Presidio är kopplad till att hjordarna förs upp till alpländerna i Lessinia och måste ske från slutet av maj till september. Denna ost är en av de viktigaste bland de som produceras i bergen inom det italienska gastronomiska landskapet. Casara vann den 32:a upplagan av Monte Veronese Ostfestival, i kategorin Monte di Malga.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Monte Veronese DOP från Malga lagrad 19-24 månader är en sublim, sällsynt och känslosam ost. Den har en intensiv gul färg, är halvkokt med en tjock skorpa och tillverkas endast av mjölk från kor som betar på ängar. Dess kraftfulla och bestående smak kan inte glömmas. Det är en Presidio Slow Food: produktionen av Monte Veronese DOP från Presidio är kopplad till att hjordarna förs upp till alpländerna i Lessinia och måste ske från slutet av maj till september. Denna ost är en av de viktigaste bland de som produceras i bergen inom det italienska gastronomiska landskapet. Casara vann den 32:a upplagan av Monte Veronese Ostfestival, i kategorin Monte di Malga.
