Morlacco är en typisk ost från Veneto och speciellt från alperna i Monte Grappa. Denna topp, som blivit känd för de heroiska händelserna under Första världskriget, hade från tiden för den Serenissima republiken sett bosättning av balkanska folk, herdar och skogsarbetare, som här började producera en enkel ost som fick sitt namn från den region de kom ifrån: Morlachia. Det är en ost som erhålls från rå mjölk från nötkreatur delvis avfettad och från en pressad koagulering; därför är dess arom så intensiv och dess konsistens särskilt elastisk, med en lätt ögla.
Kostnader på kr313,57, gratis från kr2 278,50
Pris inklusive moms
Morlacco är en typisk ost från Veneto och speciellt från alperna i Monte Grappa. Denna topp, som blivit känd för de heroiska händelserna under Första världskriget, hade från tiden för den Serenissima republiken sett bosättning av balkanska folk, herdar och skogsarbetare, som här började producera en enkel ost som fick sitt namn från den region de kom ifrån: Morlachia. Det är en ost som erhålls från rå mjölk från nötkreatur delvis avfettad och från en pressad koagulering; därför är dess arom så intensiv och dess konsistens särskilt elastisk, med en lätt ögla.
