Prosciutto Cotto al naturale di Motta Ottavio är en produkt utvald av familjen Roncolato från La Casara. Denna skinka är gjord av noggrant utvalda grisklän, där benet tagits bort och den är urholkad på tre sidor. Låret saltas genom injektion av saltlake, möras, försiktigt bearbetas, formas av högt kvalificerad personal, ångkokas i form, kyls ner, vakuumförpackas under kontrollerade förhållanden, pastöriseras och kyls ner igen.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Prosciutto Cotto al naturale di Motta Ottavio är en produkt utvald av familjen Roncolato från La Casara. Denna skinka är gjord av noggrant utvalda grisklän, där benet tagits bort och den är urholkad på tre sidor. Låret saltas genom injektion av saltlake, möras, försiktigt bearbetas, formas av högt kvalificerad personal, ångkokas i form, kyls ner, vakuumförpackas under kontrollerade förhållanden, pastöriseras och kyls ner igen.
