Pecorino Bagnolese lagrad 12 månader från Milk Coop är en av företagets främsta ostar. Den representerar en av de mest rotade traditionerna i området, där bönder och uppfödare brukade stanna för att njuta av lagrad pecorino tillsammans med annan mat för att få i sig kalorier och äta en näringsrik men kolesterolfattig måltid. Den lagrade pecorino är också en bordsspecialitet som tilltalar många med kräsna smaklökar. Mjölken som används för att producera pecorinoosten kommer från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Produktens äkthet är kopplad till dessa får, som får gå fritt och äter det naturen erbjuder på stigarna i Irpinia:s betesmarker. Pecorino Bagnolese bearbetas skickligt för hand, enbart enligt traditionella metoder. Den 12 månader långa lagringen ger osten en intensiv och fyllig smak, med en tendens att vara kryddig.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Pecorino Bagnolese lagrad 12 månader från Milk Coop är en av företagets främsta ostar. Den representerar en av de mest rotade traditionerna i området, där bönder och uppfödare brukade stanna för att njuta av lagrad pecorino tillsammans med annan mat för att få i sig kalorier och äta en näringsrik men kolesterolfattig måltid. Den lagrade pecorino är också en bordsspecialitet som tilltalar många med kräsna smaklökar. Mjölken som används för att producera pecorinoosten kommer från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Produktens äkthet är kopplad till dessa får, som får gå fritt och äter det naturen erbjuder på stigarna i Irpinia:s betesmarker. Pecorino Bagnolese bearbetas skickligt för hand, enbart enligt traditionella metoder. Den 12 månader långa lagringen ger osten en intensiv och fyllig smak, med en tendens att vara kryddig.
