Pecorino Bagnolese lagrad 12 månader från Milk Coop är en av företagets främsta ostar. Den representerar en av de mest rotade traditionerna i området, när bönder och uppfödare brukade stanna för att njuta av lagrad pecorino tillsammans med annan mat för att få i sig kalorier och äta en näringsrik men kolesterolfattig måltid. Den lagrade pecorinon är också en bordsspecialitet som tilltalar många med kräsna smaklökar. Mjölken som används för att tillverka pecorinon kommer från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Produktens äkthet är kopplad till dessa får, som får beta fritt och äter det naturen erbjuder på Irpiniska betesmarker. Pecorino Bagnolese bearbetas skickligt för hand enligt enbart traditionella metoder. Den 12 månader långa lagringen ger osten en intensiv och fyllig smak, som tenderar att vara kryddig.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Pecorino Bagnolese lagrad 12 månader från Milk Coop är en av företagets främsta ostar. Den representerar en av de mest rotade traditionerna i området, när bönder och uppfödare brukade stanna för att njuta av lagrad pecorino tillsammans med annan mat för att få i sig kalorier och äta en näringsrik men kolesterolfattig måltid. Den lagrade pecorinon är också en bordsspecialitet som tilltalar många med kräsna smaklökar. Mjölken som används för att tillverka pecorinon kommer från Pecora Bagnolese, även känd som Malvizza. Produktens äkthet är kopplad till dessa får, som får beta fritt och äter det naturen erbjuder på Irpiniska betesmarker. Pecorino Bagnolese bearbetas skickligt för hand enligt enbart traditionella metoder. Den 12 månader långa lagringen ger osten en intensiv och fyllig smak, som tenderar att vara kryddig.
