Pecorino di Forenza 1kg
Pecorino di Forenza är en hantverksmässig ostprodukt typisk för Basilicata och tillverkas hantverksmässigt av familjeföretaget Il Parco delle Bontà. Den kallas också Pecorone di Forenza och har en smulig konsistens och en fyllig smak där sötma balanseras med sälta, och den avger intensiva vegetabiliska toner vid doft. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess produktionsprocess följer samma hantverksmässiga metoder som användes för flera århundraden sedan: det är faktiskt en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagringstid som varierar från minst 4 månader till högst 12 månader. Pecorino di Forenza: Mottagna utmärkelser Denna unika pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e Concorso Ovillus Aureus "Formaggi Pecorini Tipici d'Italia", Fano (PU) december 2007; 1:a plats II Edizione Concorso Nazionale "Formaggio Pecorino" kategori "Stagionati", Mondaino (RN) juni 2005. Kategori: pecorinoostar
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Försäljningsvillkor:
Beskrivning
Pecorino di Forenza är en hantverksmässig ostprodukt typisk för Basilicata och tillverkas hantverksmässigt av familjeföretaget Il Parco delle Bontà. Den kallas också Pecorone di Forenza och har en smulig konsistens och en fyllig smak där sötma balanseras med sälta, och den avger intensiva vegetabiliska toner vid doft. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess produktionsprocess följer samma hantverksmässiga metoder som användes för flera århundraden sedan: det är faktiskt en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagringstid som varierar från minst 4 månader till högst 12 månader. Pecorino di Forenza: Mottagna utmärkelser Denna unika pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e Concorso Ovillus Aureus "Formaggi Pecorini Tipici d'Italia", Fano (PU) december 2007; 1:a plats II Edizione Concorso Nazionale "Formaggio Pecorino" kategori "Stagionati", Mondaino (RN) juni 2005. Kategori: pecorinoostar