Pecorino di Forenza 200g
Pecorino di Forenza är en hantverksmässig ostprodukt typisk för Basilicata och tillverkas hantverksmässigt av familjeföretaget Il Parco delle Bontà. Även kallad Pecorone di Forenza, har den en smulig konsistens och en fyllig smak där det söta balanseras med det salta, och den avger intensiva vegetabiliska toner. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess produktionsprocess följer samma hantverksmässiga metoder som användes för flera århundraden sedan: det är faktiskt en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagringstid som varierar från minst 4 månader till högst 12 månader. Pecorino di Forenza: mottagna utmärkelser Denna unika pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e Concorso Ovillus Aureus "Formaggi Pecorini Tipici d'Italia", Fano (PU) i december 2007; 1:a plats II Edizione Concorso Nazionale "Formaggio Pecorino" kategori "Stagionati", Mondaino (RN) juni 2005.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Försäljningsvillkor:
Beskrivning
Pecorino di Forenza är en hantverksmässig ostprodukt typisk för Basilicata och tillverkas hantverksmässigt av familjeföretaget Il Parco delle Bontà. Även kallad Pecorone di Forenza, har den en smulig konsistens och en fyllig smak där det söta balanseras med det salta, och den avger intensiva vegetabiliska toner. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess produktionsprocess följer samma hantverksmässiga metoder som användes för flera århundraden sedan: det är faktiskt en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagringstid som varierar från minst 4 månader till högst 12 månader. Pecorino di Forenza: mottagna utmärkelser Denna unika pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e Concorso Ovillus Aureus "Formaggi Pecorini Tipici d'Italia", Fano (PU) i december 2007; 1:a plats II Edizione Concorso Nazionale "Formaggio Pecorino" kategori "Stagionati", Mondaino (RN) juni 2005.