Pecorino di Forenza är en typisk hantverksost från Basilicata och är hantverksmässigt tillverkad av familjeföretaget Il Parco delle Bontà. Kallad även Pecorone di Forenza, har den en smulig pasta och en fyllig smak där det söta är i balans med det salta, och den avger intensiva vegetabiliska toner i näsan. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess produktionsprocess följer samma hantverksmässiga procedurer som för flera århundraden sedan: den är nämligen en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagringstid som varierar från minst 4 månader till högst 12 månader. Pecorino di Forenza: erhållna priser Denna unika pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e Concorso Ovillus Aureus "Formaggi Pecorini Tipici d'Italia", Fano (PU) i december 2007; 1:a plats II upplagan av det nationella tävlingen "Formaggio Pecorino" kategori "Stagionati", Mondaino (RN) juni 2005.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Pris inklusive moms
Pecorino di Forenza är en typisk hantverksost från Basilicata och är hantverksmässigt tillverkad av familjeföretaget Il Parco delle Bontà. Kallad även Pecorone di Forenza, har den en smulig pasta och en fyllig smak där det söta är i balans med det salta, och den avger intensiva vegetabiliska toner i näsan. Denna lagrade pecorino är mycket smakrik och samtidigt fin och komplex. Dess produktionsprocess följer samma hantverksmässiga procedurer som för flera århundraden sedan: den är nämligen en av de äldsta ostarna i centrala Italien. Den har en lagringstid som varierar från minst 4 månader till högst 12 månader. Pecorino di Forenza: erhållna priser Denna unika pecorino har fått prestigefyllda utmärkelser: 1:a pris Grolla d'oro "Concorso Nazionale Formaggi d'Autore", Saint Vincent-Valle d'Aosta 2006; 1:a pris 5:e Concorso Ovillus Aureus "Formaggi Pecorini Tipici d'Italia", Fano (PU) i december 2007; 1:a plats II upplagan av det nationella tävlingen "Formaggio Pecorino" kategori "Stagionati", Mondaino (RN) juni 2005.
