Beteckningen Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP är reserverad för den lufttorkade skinkan som produceras inom området mellan Berici- och Euganeiska kullarna, som väljs ut och tillverkas enligt den traditionella metoden, eftersom dess organoleptiska egenskaper bestäms av de typiska miljöförhållandena i denna region och de specifika tekniska produktionsmetoder som används. Prosciutto Veneto kännetecknas av sin rosa färg, mjukhet och söta, fylliga smak, resultatet av den perfekta balansen mellan saltningstider, skinkans vikt, lagringens längd och förhållandena under lagringen.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
Beteckningen Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP är reserverad för den lufttorkade skinkan som produceras inom området mellan Berici- och Euganeiska kullarna, som väljs ut och tillverkas enligt den traditionella metoden, eftersom dess organoleptiska egenskaper bestäms av de typiska miljöförhållandena i denna region och de specifika tekniska produktionsmetoder som används. Prosciutto Veneto kännetecknas av sin rosa färg, mjukhet och söta, fylliga smak, resultatet av den perfekta balansen mellan saltningstider, skinkans vikt, lagringens längd och förhållandena under lagringen.
