Speck Alto Adige IGP Squadrì från Mendelspeck är en utmärkt produkt från Alto Adige, tillverkad enligt regionens gamla traditioner. Denna produkt erhålls genom bearbetning av pigg lår, där benet och rumpan tas bort, och formas sedan i en något fyrkantig form. Köttet saltas och aromatiseras med en blandning av kryddor och naturliga örter, för att sedan försiktigt rökt med bokträ. Den efterföljande mognaden, som varar i flera månader, gör att en balanserad smak utvecklas, med lätta men distinkta rökiga toner.
Speck Alto Adige IGP Squadrì från Mendelspeck är en utmärkt produkt från Alto Adige, tillverkad enligt regionens gamla traditioner. Denna produkt erhålls genom bearbetning av pigg lår, där benet och rumpan tas bort, och formas sedan i en något fyrkantig form. Köttet saltas och aromatiseras med en blandning av kryddor och naturliga örter, för att sedan försiktigt rökt med bokträ. Den efterföljande mognaden, som varar i flera månader, gör att en balanserad smak utvecklas, med lätta men distinkta rökiga toner.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
