Toma Brusca Castelrosso är en traditionell piemontesisk halvfast ost med lång lagring, tillverkad av pastöriserad helmjölk som får vila för att syras. Smaken är fin, raffinerad och komplex; måttligt kryddig, med möjlig naturlig mögelbildning i de mer lagrade ostarna.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Toma Brusca Castelrosso är en traditionell piemontesisk halvfast ost med lång lagring, tillverkad av pastöriserad helmjölk som får vila för att syras. Smaken är fin, raffinerad och komplex; måttligt kryddig, med möjlig naturlig mögelbildning i de mer lagrade ostarna.
