Vinappeso är ett mirakel fött ur passionen för charkuterier, en historia om förfäder och vin. Född ur den kontinuerliga experimenteringen som följde på det fantastiska misstaget av Walter Ceradini som ledde till födelsen, först av alla, av Vinappeso Isabella, är Vinappesino en skattkista av aromer och dofter. Essensen av Vinappeso innesluten i en ny och unik form, just Vinappesino. Vinappeso från Valpolicella har genom åren lyckats vinna över många kockar både på plats och internationellt, vilket har gett Vigneto dei Salumi möjlighet att fortsätta experimentera tillsammans med dessa kockar med kombinationer av alla slag. Vinappesino är faktiskt inget annat än Vinappeso skuren i små tändstickor. Vinappesino föds från hjärtat av tjockskinka från italiensk svin som sedan mognar i cirka 28-30 månader i källaren för att sedan mogna i 3 eller 4 månader nedsänkt i Amarone och Recioto della Valpolicella. Efter att ha genomgått den magiska transformationsprocessen av dubbel mognad, skärs Vinappesino slutligen för hand i små och tunna strimlor och förpackas i förpackningar om 100g.
Kostnader på kr312,12, gratis från kr2 268,00
Pris inklusive moms
Vinappeso är ett mirakel fött ur passionen för charkuterier, en historia om förfäder och vin. Född ur den kontinuerliga experimenteringen som följde på det fantastiska misstaget av Walter Ceradini som ledde till födelsen, först av alla, av Vinappeso Isabella, är Vinappesino en skattkista av aromer och dofter. Essensen av Vinappeso innesluten i en ny och unik form, just Vinappesino. Vinappeso från Valpolicella har genom åren lyckats vinna över många kockar både på plats och internationellt, vilket har gett Vigneto dei Salumi möjlighet att fortsätta experimentera tillsammans med dessa kockar med kombinationer av alla slag. Vinappesino är faktiskt inget annat än Vinappeso skuren i små tändstickor. Vinappesino föds från hjärtat av tjockskinka från italiensk svin som sedan mognar i cirka 28-30 månader i källaren för att sedan mogna i 3 eller 4 månader nedsänkt i Amarone och Recioto della Valpolicella. Efter att ha genomgått den magiska transformationsprocessen av dubbel mognad, skärs Vinappesino slutligen för hand i små och tunna strimlor och förpackas i förpackningar om 100g.
