Gul té Huoshan Huangya är en té av högsta kvalitet, som tidigare serverades vid den kejserliga hovet. För att förbereda det på bästa sätt rekommenderas en Gaiwan, för att njuta av den höga kvaliteten, doften och dess läckra smak som avslöjas infusion efter infusion. Den mest signifikanta egenskapen är dess delikata kastanjesmak, förenad med en söt sockerart som kvarstår länge på gommen. Provning - Syn och lukt. Bladen av gul té Huoshan Huangya är tunna, raka och avsmalnande, med en färg som går från salviagröna till olivgröna och en god närvaro av knoppar. När de är blöta avger bladen mycket söta dofter av vitt socker och honung, delikata vegetabiliska inslag och en mer örtig note av färskt hö. I koppen är vätskan en ljusgul nyans som lutar mot rosaton, med en lätt och silkeslen kropp, utan beska eller strävhet. Provningsnoter GONG FU CHA. Den första infusionen av gul té Huoshan Huangya har en tydlig sötma, som stannar kvar i halsen, och delikata inslag av färska bönor och ärtor. Med den andra infusionen framträder mjuka toner av kokt kastanj och sötman utvecklas till mer vegetabiliska noter av små spenatblad och smöriga morötter. Den tredje infusionen intensifierar ytterligare kastanjenoten; fruktiga undertoner av päron och en vaniljnote uppstår också, medan avslutningen är frisk och något örtig. TILL VÄSTERN. Vid en första klunk av gul té Huoshan Huangya kan man redan smaka på den sötman som kännetecknar den: bland de mest karaktäristiska tonerna framträder kokt kastanj, päron, torkade fikon och vitt socker. De mellannonerna är vegetabiliska och mycket delikata, som ångad morot, ärtor och färska bambuskott. Det finns till och med en ton som påminner om den mjuka sötheten av vitt bröd, före en avslutning som alltid är sockerartad och något fruktig av långvarig beständighet. Ursprungsort. Cima Bai Ma Jiang, Da Bie Shan-bergen, Huo Shang-distriktet, Anhui, Kina. Produktion. Gul té (huang cha) är en sällsynt sort av té som plockas på våren. Det produceras på liknande sätt som grönt té, men involverar ett ytterligare steg: efter kokningen staplas bladen på varandra när de fortfarande är fuktiga och varma och lindas in i en duk eller i papper, en operation som främjar en icke-enzymatisk oxidation (en sorts karamellisering) och ger bladen en något gulaktig färg. Denna process gör att téet får en sötare och mindre örtig smak än vad som finns i grönt té. Ingredienser: gul té. Förberedelse av gul té Huoshan Huangya. Det rekommenderas att använda tillbehör av glas eller porslin. Skölj tekoppen och tekannan med varmt vatten. Använd cirka 3 gram bladbitar (2 teskedar) per 200 ml vatten. För den första infusionen, låt bladen ligga i varmt vatten vid 75°C i 3 minuter och öka gradvis tiden med 30 sekunder för de följande infusionerna. Förvaring: det rekommenderas att förvara på en sval, torr och mörk plats.
Pris inklusive moms
Gul té Huoshan Huangya är en té av högsta kvalitet, som tidigare serverades vid den kejserliga hovet. För att förbereda det på bästa sätt rekommenderas en Gaiwan, för att njuta av den höga kvaliteten, doften och dess läckra smak som avslöjas infusion efter infusion. Den mest signifikanta egenskapen är dess delikata kastanjesmak, förenad med en söt sockerart som kvarstår länge på gommen. Provning - Syn och lukt. Bladen av gul té Huoshan Huangya är tunna, raka och avsmalnande, med en färg som går från salviagröna till olivgröna och en god närvaro av knoppar. När de är blöta avger bladen mycket söta dofter av vitt socker och honung, delikata vegetabiliska inslag och en mer örtig note av färskt hö. I koppen är vätskan en ljusgul nyans som lutar mot rosaton, med en lätt och silkeslen kropp, utan beska eller strävhet. Provningsnoter GONG FU CHA. Den första infusionen av gul té Huoshan Huangya har en tydlig sötma, som stannar kvar i halsen, och delikata inslag av färska bönor och ärtor. Med den andra infusionen framträder mjuka toner av kokt kastanj och sötman utvecklas till mer vegetabiliska noter av små spenatblad och smöriga morötter. Den tredje infusionen intensifierar ytterligare kastanjenoten; fruktiga undertoner av päron och en vaniljnote uppstår också, medan avslutningen är frisk och något örtig. TILL VÄSTERN. Vid en första klunk av gul té Huoshan Huangya kan man redan smaka på den sötman som kännetecknar den: bland de mest karaktäristiska tonerna framträder kokt kastanj, päron, torkade fikon och vitt socker. De mellannonerna är vegetabiliska och mycket delikata, som ångad morot, ärtor och färska bambuskott. Det finns till och med en ton som påminner om den mjuka sötheten av vitt bröd, före en avslutning som alltid är sockerartad och något fruktig av långvarig beständighet. Ursprungsort. Cima Bai Ma Jiang, Da Bie Shan-bergen, Huo Shang-distriktet, Anhui, Kina. Produktion. Gul té (huang cha) är en sällsynt sort av té som plockas på våren. Det produceras på liknande sätt som grönt té, men involverar ett ytterligare steg: efter kokningen staplas bladen på varandra när de fortfarande är fuktiga och varma och lindas in i en duk eller i papper, en operation som främjar en icke-enzymatisk oxidation (en sorts karamellisering) och ger bladen en något gulaktig färg. Denna process gör att téet får en sötare och mindre örtig smak än vad som finns i grönt té. Ingredienser: gul té. Förberedelse av gul té Huoshan Huangya. Det rekommenderas att använda tillbehör av glas eller porslin. Skölj tekoppen och tekannan med varmt vatten. Använd cirka 3 gram bladbitar (2 teskedar) per 200 ml vatten. För den första infusionen, låt bladen ligga i varmt vatten vid 75°C i 3 minuter och öka gradvis tiden med 30 sekunder för de följande infusionerna. Förvaring: det rekommenderas att förvara på en sval, torr och mörk plats.
