Röd te Yunnan Dragon Pearl ger en otroligt djärv infusion med alla smaker av en sprudlande höstdag. Den är maltig, kryddig och svagt tannisk som en fin second flush av svart te Assam, men erbjuder också fruktiga och chokladiga toner, med en komplexitet av smaker som tydligt skiljer den från andra röda teer. Blomsteraromer och en ren syrlig avslutning avslutar denna unika infusion. Bladen av röd te Yunnan Dragon Pearl är handrullade till att bilda bollar med en diameter på cirka 1 centimeter. Färgen är mellan antracit svart och grå med många gyllene knoppar. När de är infunderade, öppnas bollarna långsamt och släpper aromer av doftande trä, lakrits, kryddor inklusive kardemumma och kokta frukter. I koppen är vätskan orange amber, mycket ljus och klar. Den första infusionen av röd te Yunnan Dragon Pearl är mycket delikat, med toner av trä och våt jord och svaga anteckningar av läder. Man uppfattar också söta toner av eucalyptus honung och balsamiska och friska noter. Den andra infusionen bär med sig sötman av kokta frukter, som äpplen och päron, en lätt kryddig ton av kanel och en avslutning av lakritsträ och kaffe. Med den tredje infusionen återstår de söta men intensiva tonerna av kastanjhonung och de maltiga tonerna, de av kokta frukter och kryddor, medan i avslutningen framträder en lätt ton av kakao, mjuk och omslutande, och en blomsterliknande ton som nästan är en överraskning och kvarstår i persistens. Röd te Yunnan Dragon Pearl öppnar med maltiga toner och söta noter av akaciahonung, följt av fruktiga toner som påminner om äpplen och bakade plommon. På paletten utvecklas teet och framhäver toner av lakritsträ och kaffe, samt en vag ton av läder och en ton av tobak. I avslutningen kan man också känna mjukheten av kakao, medan persistenser präglas av toner av lakrits och doftande trä. Kroppen är av medeldensitet, fri från bitterhet eller astringens, mycket omslutande och rund på paletten. Detta ovanliga röda te är handrullat i bollar i storleken av kikärtor. Det rekommenderas att använda Yixinglera eller porslinsaccessoarer, alltid skölja och värma teprovokaren (eller gaiwan) och koppen innan man påbörjar infusionen. Värm vattnet till en temperatur av 95°C, gör en kort sköljning av bladen och sedan en första infusion av 30 sekunder. Genom att hålla vattnet på samma temperatur kan du fortsätta att utnyttja samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång. Detta te har en livslängd på 6 infusioner. För en mer klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderas 3 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 95°C under en infusionstid av 3-4 minuter. Om du gillar mjölk med te, tillsätt 10 till 15 ml mjölk och rör om. För en bättre smakupplevelse, rekommenderar vi att filtrera teet så snart infusionstiden är slut. Tiderna för infusion kan justeras något enligt eget tycke för att få en smak som är mer eller mindre intensiv. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats bortom direkt solljus.
Pris inklusive moms
Röd te Yunnan Dragon Pearl ger en otroligt djärv infusion med alla smaker av en sprudlande höstdag. Den är maltig, kryddig och svagt tannisk som en fin second flush av svart te Assam, men erbjuder också fruktiga och chokladiga toner, med en komplexitet av smaker som tydligt skiljer den från andra röda teer. Blomsteraromer och en ren syrlig avslutning avslutar denna unika infusion. Bladen av röd te Yunnan Dragon Pearl är handrullade till att bilda bollar med en diameter på cirka 1 centimeter. Färgen är mellan antracit svart och grå med många gyllene knoppar. När de är infunderade, öppnas bollarna långsamt och släpper aromer av doftande trä, lakrits, kryddor inklusive kardemumma och kokta frukter. I koppen är vätskan orange amber, mycket ljus och klar. Den första infusionen av röd te Yunnan Dragon Pearl är mycket delikat, med toner av trä och våt jord och svaga anteckningar av läder. Man uppfattar också söta toner av eucalyptus honung och balsamiska och friska noter. Den andra infusionen bär med sig sötman av kokta frukter, som äpplen och päron, en lätt kryddig ton av kanel och en avslutning av lakritsträ och kaffe. Med den tredje infusionen återstår de söta men intensiva tonerna av kastanjhonung och de maltiga tonerna, de av kokta frukter och kryddor, medan i avslutningen framträder en lätt ton av kakao, mjuk och omslutande, och en blomsterliknande ton som nästan är en överraskning och kvarstår i persistens. Röd te Yunnan Dragon Pearl öppnar med maltiga toner och söta noter av akaciahonung, följt av fruktiga toner som påminner om äpplen och bakade plommon. På paletten utvecklas teet och framhäver toner av lakritsträ och kaffe, samt en vag ton av läder och en ton av tobak. I avslutningen kan man också känna mjukheten av kakao, medan persistenser präglas av toner av lakrits och doftande trä. Kroppen är av medeldensitet, fri från bitterhet eller astringens, mycket omslutande och rund på paletten. Detta ovanliga röda te är handrullat i bollar i storleken av kikärtor. Det rekommenderas att använda Yixinglera eller porslinsaccessoarer, alltid skölja och värma teprovokaren (eller gaiwan) och koppen innan man påbörjar infusionen. Värm vattnet till en temperatur av 95°C, gör en kort sköljning av bladen och sedan en första infusion av 30 sekunder. Genom att hålla vattnet på samma temperatur kan du fortsätta att utnyttja samma blad genom att tillsätta mer vatten och öka infusionstiden med 5 sekunder varje gång. Detta te har en livslängd på 6 infusioner. För en mer klassisk förberedelse enligt västerländsk stil rekommenderas 3 gram blad i en kopp på 200 ml med vatten vid 95°C under en infusionstid av 3-4 minuter. Om du gillar mjölk med te, tillsätt 10 till 15 ml mjölk och rör om. För en bättre smakupplevelse, rekommenderar vi att filtrera teet så snart infusionstiden är slut. Tiderna för infusion kan justeras något enligt eget tycke för att få en smak som är mer eller mindre intensiv. Det rekommenderas att förvara på en sval och torr plats bortom direkt solljus.
