Formaggio Misto Del Casale (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

Formaggio Misto del Casale är en delikat och inbjudande ost, tillverkad med en blandning av komjölk och fårmjölk. Dess särskilt mjuka och krämiga konsistens, tillsammans med den söta och lätta smaken, gör den perfekt för den som söker en äkta och mångsidig produkt. Tack vare en noggrann bearbetning förblir den inre pastan mjuk och smulig, med en god hålighet som ger osten ett inbjudande utseende. Idealisk att avnjutas vid alla tillfällen, både ensam och som ett komplement. Mjölk: Blandad komjölk och fårmjölk. Organoleptiska egenskaper Utseende: Låg form med tunn skorpa. Vit, mjuk och krämig pasta, med en god hålighet. Doft: Delikat och mjölkig, med lätta toner av grädde som framhäver dess friskhet. Smak: Söt och lätt, med en inbjudande mjukhet som påminner om sötman i komjölk, balanserad av komplexiteten i fårmjölk. Konsistens: Mjuk, smulig och krämig, med en smältande struktur som lätt smälter i munnen. Formens diameter: 12 cm. Rekommenderade kombinationer Honung: Miele MillefioriMiele millefiori, med sina blommiga och lätt fruktiga toner, berikar ostens sötma och framhäver mjukheten och friskheten i den blandade mjölken. Pärlor: Perle al Condimento BiancoPärlor med vit dressing, med sin delikata syra, tillför en raffinerad ton som kompletterar ostens lätta och krämiga profil. Kompott: Kompott av Jordgubbar och Balsamvinäger från Modena IGPJordgubbskompotten, med sin söta och lätt syrliga smak, skapar en perfekt kontrast med ostens mjukhet och delikata smak, vilket ger en touch av friskhet. Gelé: CitrongeleCitrongele, frisk och citrusaktig, tillför livlighet och en touch av syra, vilket balanserar ostens krämighet. Kräm: Vit TryffelkrämDen vita tryffelkrämen, med sin raffinerade doft, berikar osten och ger en gourmet och sofistikerad touch. Purissima: AprikospurissimaAprikospurissima, med sin naturliga sötma och lätta syra, framhäver ostens inbjudande profil och skapar en perfekt kombination av sötma och delikatess. Traditionell: Röd SåsDen röda såsen, lätt kryddig, berikar osten med en intressant kontrast, tillför en karaktärsfull ton och framhäver dess äkta smak. Öl: Passar bra med en blancheöl eller en veteöl, som följer ostens sötma och lätthet. Viner: Idealisk med ett friskt och lätt vitt vin, som en Pinot Bianco eller en Vermentino, som framhäver ostens delikata profil. Bröd: Perfekt med rustikt bröd eller rosmarinfocaccia, som kompletterar dess mjuka konsistens utan att överväldiga smaken. Andra kombinationer: Utmärkt med grillade grönsaker som zucchini och paprika, eller använd för att fylla smörgåsar med kokt skinka för ett enkelt och gott mellanmål. Rekommenderad kniv: En slätbladig kniv för mjuka ostar rekommenderas, för ett rent och exakt snitt.