Pecorino Delle Alture är en högkvalitativ bordsost med en kompakt och mjuk massa som kännetecknas av sin fina hålighet, vilket ger osten en jämn och inbjudande textur. Dess smak är fyllig men delikat, perfekt för en mängd olika kulinariska förberedelser, från förrätter till huvudrätter. Denna pecorino passar perfekt med färska eller grillade säsongsgrönsaker, vilket ger en genuin och mångsidig smakupplevelse som berikar varje måltid med enkelhet. Mjölk: Fårmjölk. Organoleptiska Egenskaper Utseende: Cylindrisk form med tunn skorpa. Kompakt massa av elfenbensvit färg, med fin hålighet jämnt fördelad. Doft: Delikat, med fräscha mjölkiga toner och lätta örtiga nyanser. Smak: Fyllig och delikat, med en mjuk och omslutande smak som framhäver färskheten i fårmjölken. Konsistens: Kompakt och mjuk, med en struktur som smälter lätt i munnen. Formens diameter: 18 cm. Rekommenderade Kombinationer Honung: LavendelhonungLavendelhonung, med sina blommiga och delikata toner, framhäver sötman och fräschheten i Pecorino Delle Alture, och erbjuder en mjuk och aromatisk kontrast. Pärlor: Pärlor med Vit DressingPärlor med vit dressing ger en fräsch och syrlig ton, balanserar ostens delikatess och tillför en livlig och modern konsistens. Kompott: Päronkompott och Balsamvinäger från Modena IGP Päronkompott och balsamvinäger, med sin balanserade sötma och syra, smälter harmoniskt med ostens fylliga smak, och tillför en elegant och ihållande nyans. Gelé: HallongeléHallongelé, med sin fruktiga sötma och lätta syra, berikar pecorinon och skapar en fräsch och lätt söt kombination. Kräm: Vit TryffelkrämDen vita tryffelkrämen ger en sofistikerad touch och en jordig accent till Pecorino Delle Alture, och tillför djup och en spännande aromatisk profil. Purissima: VildblåbärspurissimaVildblåbärspurissima, med sin söta och lätt syrliga smak, erbjuder en trevlig kontrast till pecorinon, och berikar smakupplevelsen med en livlig fruktig ton. Traditionell: Savòr ModeneseSavòr Modenese, med sina toner av kokt must och blandad frukt, passar perfekt med osten, och kompletterar den med en rustik sötma som framhäver den delikata smaken av Pecorino Delle Alture. Öl: Passar bra med en Pilsner eller en Golden Ale, som framhäver de fräscha och mjölkiga tonerna. Viner: Friskt och lätt vitt vin, som en Vermentino eller en Greco di Tufo, eller ett delikat rosévin, för att framhäva pecorinons mjuka och omslutande smak. Bröd: Hemlagat bröd eller örtbröd, idealiska för att komplettera ostens smakprofil. Andra Kombinationsmöjligheter: Perfekt att avnjutas i sin renhet, eller tillsammans med färska eller grillade grönsaker. Utmärkt som ingrediens i pastarätter eller sallader, för en touch av genuin och raffinerad smak. Rekommenderad Kniv: En slät och tunnbladig kniv för ett exakt snitt, som bevarar massans kompakthet.
Pecorino Delle Alture är en högkvalitativ bordsost med en kompakt och mjuk massa som kännetecknas av sin fina hålighet, vilket ger osten en jämn och inbjudande textur. Dess smak är fyllig men delikat, perfekt för en mängd olika kulinariska förberedelser, från förrätter till huvudrätter. Denna pecorino passar perfekt med färska eller grillade säsongsgrönsaker, vilket ger en genuin och mångsidig smakupplevelse som berikar varje måltid med enkelhet. Mjölk: Fårmjölk. Organoleptiska Egenskaper Utseende: Cylindrisk form med tunn skorpa. Kompakt massa av elfenbensvit färg, med fin hålighet jämnt fördelad. Doft: Delikat, med fräscha mjölkiga toner och lätta örtiga nyanser. Smak: Fyllig och delikat, med en mjuk och omslutande smak som framhäver färskheten i fårmjölken. Konsistens: Kompakt och mjuk, med en struktur som smälter lätt i munnen. Formens diameter: 18 cm. Rekommenderade Kombinationer Honung: LavendelhonungLavendelhonung, med sina blommiga och delikata toner, framhäver sötman och fräschheten i Pecorino Delle Alture, och erbjuder en mjuk och aromatisk kontrast. Pärlor: Pärlor med Vit DressingPärlor med vit dressing ger en fräsch och syrlig ton, balanserar ostens delikatess och tillför en livlig och modern konsistens. Kompott: Päronkompott och Balsamvinäger från Modena IGP Päronkompott och balsamvinäger, med sin balanserade sötma och syra, smälter harmoniskt med ostens fylliga smak, och tillför en elegant och ihållande nyans. Gelé: HallongeléHallongelé, med sin fruktiga sötma och lätta syra, berikar pecorinon och skapar en fräsch och lätt söt kombination. Kräm: Vit TryffelkrämDen vita tryffelkrämen ger en sofistikerad touch och en jordig accent till Pecorino Delle Alture, och tillför djup och en spännande aromatisk profil. Purissima: VildblåbärspurissimaVildblåbärspurissima, med sin söta och lätt syrliga smak, erbjuder en trevlig kontrast till pecorinon, och berikar smakupplevelsen med en livlig fruktig ton. Traditionell: Savòr ModeneseSavòr Modenese, med sina toner av kokt must och blandad frukt, passar perfekt med osten, och kompletterar den med en rustik sötma som framhäver den delikata smaken av Pecorino Delle Alture. Öl: Passar bra med en Pilsner eller en Golden Ale, som framhäver de fräscha och mjölkiga tonerna. Viner: Friskt och lätt vitt vin, som en Vermentino eller en Greco di Tufo, eller ett delikat rosévin, för att framhäva pecorinons mjuka och omslutande smak. Bröd: Hemlagat bröd eller örtbröd, idealiska för att komplettera ostens smakprofil. Andra Kombinationsmöjligheter: Perfekt att avnjutas i sin renhet, eller tillsammans med färska eller grillade grönsaker. Utmärkt som ingrediens i pastarätter eller sallader, för en touch av genuin och raffinerad smak. Rekommenderad Kniv: En slät och tunnbladig kniv för ett exakt snitt, som bevarar massans kompakthet.
Kostnader på kr219,90, gratis från kr828,75
