Panzanella, Toskana kökenli, basit, ekonomik ve israf karşıtı bir yaz garnitürüdür. Bayat ekmek, domates, soğan ve salatalık bazlıdır.
Olgun domatesleri küp küp ve soyulmuş salatalığı zar şeklinde doğrayın.
Soğanı ince dilimler halinde kesin.
Bayat ekmeği soğuk sirkeli suda ıslatın, sonra çok fazla ıslatmadan iyice sıkın.
Ekmeği iri parçalar halinde koparın ve bir salata kasesine koyun.
Domatesleri, salatalığı, soğanı ve taze fesleğeni ekleyin.
Tuz ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın.
İyice karıştırın ve servis yapmadan önce buzdolabında soğumaya bırakın.
El yapımı bir ipa birası ile mükemmel uyum sağlar
Buzdolabında saklayın ve 1 gün içinde tüketin.
Panzanella, yaz için ideal, taze ve hafif bir yemektir, artan ekmeği değerlendirmek için mükemmeldir.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 91,11 |
| Karbonhidrat (g) | 13,74 |
| şekerler (g) | 2,62 |
| Yağlar (g) | 3,11 |
| doymuş yağ (g) | 0,45 |
| Protein (g) | 2,28 |
| Lif (g) | 1,3 |
| İndirim (g) | 0,12 |
