12 aylık Parmigiano Reggiano ve gurme dokunuşlu çıtır ezilmiş patatesler

Name: 12 aylık Parmigiano Reggiano ve gurme dokunuşlu çıtır ezilmiş patatesler
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Küçük yeni patatesler; 60 g 12 aylık Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona (rendelenmiş); 30 mL Sızma zeytinyağı; 15 g Sarımsak; q.b. Tuz ve karabiber; q.b. Taze maydanoz

@vandelli-formaggi

Kategori: Yan yemekler

Dışı çıtır, içi yumuşak yeni patatesler, 12 aylık Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona ile tatlandırılmış, tatlıdan ekşiye kadar her lokmada İtalyan lezzetleriyle dolu sürpriz eşleşmelerle zenginleştirilmiştir!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 40 dkPişirme: 40 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Küçük yeni patatesler800g
12 aylık parmigiano reggiano di vacca frisona (rendelenmiş)60g
Sızma zeytinyağı30mL
Sarımsak15g
Tuz ve karabiberq.b.
Taze maydanozq.b.

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Patatesleri yıkayın ve tuzlu kaynar suda 20-25 dakika, yumuşak ama sıkı olana kadar haşlayın.
ADIM 2 / 4
Patatesleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Bir bardak altı veya patates ezici ile nazikçe ezin. Üzerine yağ, tuz, biber, doğranmış sarımsak ve Parmigiano'nun yarısını ekleyin.
ADIM 3 / 4
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin. Tepsiyi çıkarın, kalan Parmigiano'yu serpin ve altın rengi ve çıtır olana kadar 10 dakika daha fırına verin.
ADIM 4 / 4
Patatesleri sıcak servis edin, taze maydanozla süsleyin ve önerilen gurme eşleşmelerden birini (veya daha fazlasını) seçin.

Öneriler

Yanında servis edin:
Her patatesin üzerine birkaç damla ekleyin
Şık bir dekor ve tatlı-ekşi bir dokunuş için
Keskin tatları sevenler için yanında servis edin
Rustik ve tatlı bir varyant için
Her patatesin üzerine bir çay kaşığı koyarak meyveli bir patlama yaratın
Her patatesin üzerine bir çay kaşığı koyarak meyveli bir patlama yaratın

Genel Bilgiler

Saklama notları

2 gün boyunca buzdolabında, hava geçirmez bir kapta saklayın. Çıtır hale getirmek için fırında ısıtın.

Diğer bilgiler

Önerilen eşleşmeler: Sarı Sos, Kestane Balı, Modena IGP Balsamik Sirke Kreması, Carpi'nin İnce Hardalı, Modenese Savòr, Saf Armut veya Kayısı.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	118,09
Karbonhidrat (g)	14,11
şekerler (g)	0,32
Yağlar (g)	5,18
doymuş yağ (g)	1,7
Protein (g)	4
Lif (g)	1,28
İndirim (g)	0,06

Proteinler
4g·16%
Karbonhidratlar
14,11g·57%
Yağlar
5,18g·21%
Lifler
1,28g·5%