Köy usulü ve zarif bir garnitür, çıtır gratin, baharatlı notalar ve 24 aylık Dağ Parmigiano Reggiano'nun ayırt edici imzasıyla lahana doğallığını vurgular. Bal dokunuşu, her lezzeti dengeleyen hoş bir tatlı notası sunar.
Lahanayı şekli korumak için gövdesini bırakarak dilimleyin. Her dilimi iyice yıkayın ve kurulayın.
Dilimleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Sızma zeytinyağı ile fırçalayın, ardından tuz, bir tutam baharat karışımı ve galeta unu serpin. Tüm yüzeye rendelenmiş Dağ Parmigiano Reggiano ekleyin.
200°C'de yaklaşık 20-25 dakika, lahana kenarları altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, her dilimi bir damla kestane balı ile ıslatın. Hemen, hala çıtırken servis yapın.
Etkilemek için eşlik edin:
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, en fazla 2 gün saklayın. Fırında veya tavada ısıtıldığında da harika.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 103,73 |
| Karbonhidrat (g) | 6,06 |
| şekerler (g) | 3,83 |
| Yağlar (g) | 6,07 |
| doymuş yağ (g) | 2,35 |
| Protein (g) | 5,45 |
| Lif (g) | 2,47 |
| İndirim (g) | 0,1 |
