Tuduu
Enginar kalbi, kiraz domates ve roka salatası, Modenese Beyaz İnek Parmigiano Reggiano dilimleri ile

Enginar kalbi, kiraz domates ve roka salatası, Modenese Beyaz İnek Parmigiano Reggiano dilimleri ile

@vandelli-formaggi

Enginar ve kiraz domateslerin tatlılığının, Modenese Beyaz İnek Parmigiano'nun 24 aylık eşsiz tuzluluğu ile buluştuğu, çıtır roka yatağında aromatik bir vinaigrette ile tatlandırılmış taze ve bahar salatası.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 0 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Önceden pişirilmiş enginar kalpleri200g
  • Kiraz domatesler150g
  • Taze roka60g
  • Modenese beyaz i̇nek parmigiano reggiano 24 ay50g
  • Sızma zeytinyağı30mL
  • Limon suyu (yaklaşık 1 yemek kaşığı)10mL
  • İnce tuzyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Taze kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)yeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 3

    Rokayı ve kiraz domatesleri iyice yıkayın. Kiraz domatesleri ikiye bölün ve enginar kalplerini ince dilimler halinde kesin.

  2. ADIM 2 / 3

    Bir kasede roka, kiraz domates ve enginarları birleştirin. Sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz) ile tatlandırın. Nazikçe karıştırın.

  3. ADIM 3 / 3

    Salatayı tabaklara yerleştirin. Bol miktarda Modenese Beyaz İnek Parmigiano Reggiano dilimleri ile tamamlayın.

Öneriler

  • Tatları vurgulamak için

Genel Bilgiler

Saklama notları

Tazelik ve çıtırlığı korumak için hemen tüketin. En fazla 2 saat buzdolabında kapalı olarak saklayın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)116,06
Karbonhidrat (g)2,42
şekerler (g)2,18
Yağlar (g)9,03
doymuş yağ (g)2,75
Protein (g)5,05
Lif (g)2,67
İndirim (g)0,11
  • Proteinler
    5,05g·26%
  • Karbonhidratlar
    2,42g·13%
  • Yağlar
    9,03g·47%
  • Lifler
    2,67g·14%