Keçi Peyniri, çıtır adaçayı yaprakları ile aromalandırılmış, kremalı bir iç ve altın rengi bir kabuk ile eriyen bir lezzete dönüşür. Taze çiçekler veya kır otları ile servis edilen basit ve zarif bir yemek, birkaç dakika içinde hazır olup, karşı konulmaz kokusu ve rustik-şık sunumu ile büyüler.
Peyniri Hazırlayın: Keçi Peynirini (yağlı kağıt ile) bir tepsiye veya küçük bir güveç kabına yerleştirin.
Yüzeyi hafifçe sızma zeytinyağı ile yağlayın, adaçayı yapraklarını yerleştirin ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C statik fırında yaklaşık 12-15 dakika, peynir altın rengi alıp içi yumuşak olana kadar pişirin.
Çıtır Adaçayı (şef seçeneği): Ultra çıtır adaçayı isterseniz, bir dakika boyunca az bir yağ ile tavada kızartabilir ve fırından çıkardıktan sonra üzerine ekleyebilirsiniz.
Gurme Sunum: Sıcak Keçi Peynirini bir kesme tahtasına veya tabağa aktarın. Aromatik çiçekler veya lavanta ile süsleyin (varsa) ve kızarmış ekmek ile servis edin.
Tatlı-Tuzlu Kontrast İçin
Etkileyici Sunum İçin
Hemen yapıldıktan sonra, hala eriyikken servis edin! Artarsa, birkaç dakika fırında ısıtılabilir.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 51,7 |
| Karbonhidrat (g) | 1,36 |
| şekerler (g) | 1,36 |
| Yağlar (g) | 4,74 |
| doymuş yağ (g) | 0,84 |
| Protein (g) | 0,34 |
| Lif (g) | 1,28 |
