Formaggio di Fossa di Capra Vandelli ile zenginleştirilmiş, Aiòun'un bitkisel notasıyla benzersizleşen fırında gratine kabak çubukları. Yaratıcı bir aperatif, hafif bir başlangıç veya İtalyan lezzetinde gurme bir garnitür için mükemmeldir.
Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve düzenli çubuklar halinde doğrayın.
Bir kapta galeta unu, rendelenmiş Formaggio di Fossa di Capra peyniri, bir çay kaşığı Aiòun, karabiber ve az tuzu (tatlıyı kontrol edin çünkü Aiòun zaten çok lezzet katıyor) karıştırın.
Her kabak çubuğunu önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak aromatik galeta unu karışımına batırın, kaplamanın yapışması için hafifçe bastırın.
Panelediğiniz kabakları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200°C sabit fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, pişmenin yarısında çubukları çevirerek eşit kızarmasını sağlayın.
Hemen servis yapın, taze maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak, hafif yoğurt sosu ile servis etmek çok lezzetlidir.
Fırın tepsisi
Yağlı kağıt
Buzdolabında, hava geçirmez kapta 2 güne kadar saklanabilir. Çıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtın.
Hızlı, yaratıcı ve ev kokusunu hemen hissettiren bir tarif!
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 131,43 |
| Karbonhidrat (g) | 9,32 |
| şekerler (g) | 1,22 |
| Yağlar (g) | 7,37 |
| doymuş yağ (g) | 2,64 |
| Protein (g) | 6,99 |
| Lif (g) | 1,09 |
| İndirim (g) | 0,27 |
