Fırınlanmış kabak çubukları, Vandelli Keçi Peyniri ile zenginleştirilmiş ve Aiòun'un bitkisel dokunuşuyla benzersiz hale getirilmiş, koku ve damak tadını hemen fetheden rustik bir dokunuş. Yaratıcı bir aperatif, hafif bir başlangıç veya İtalyan lezzetli bir gurme garnitür için mükemmel.
Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve düzenli çubuklar halinde kesin.
Bir kasede galeta unu, rendelenmiş Keçi Peyniri, bir çay kaşığı Aiòun, karabiber ve az miktarda tuzu (tadına bakın, çünkü Aiòun zaten çok lezzet katıyor) birleştirin. İyice karıştırın.
Her kabak çubuğunu önce una, sonra çırpılmış yumurtalara ve son olarak aromatik galeta unu karışımına batırın, kaplamanın yapışması için hafifçe bastırın.
Kaplanmış kabakları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200°C statik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, çubukları eşit kızarması için pişirme süresinin yarısında çevirin.
Hemen servis yapın, taze maydanozla süsleyin. Sıcak olarak, belki hafif bir yoğurt sosu eşliğinde tadını çıkarın.
Tepsi
Yağlı kağıt
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, 2 güne kadar saklayın. Çıtır çıtır hale getirmek için fırında ısıtın.
Hızlı, yaratıcı ve hemen fetheden ev kokusuyla!
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 131,43 |
| Karbonhidrat (g) | 9,32 |
| şekerler (g) | 1,22 |
| Yağlar (g) | 7,37 |
| doymuş yağ (g) | 2,64 |
| Protein (g) | 6,99 |
| Lif (g) | 1,09 |
| İndirim (g) | 0,27 |
