Fırında parmesan ve biberiyeli rustik patates kızartması
Kıtır ve lezzetli bir garnitür: kabuklu patates çubukları, sızma zeytinyağı ve taze biberiye ile fırında kızartılır, ardından Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 ayın tuzlu ve aromatik lezzetiyle zenginleştirilir. Patateslerin tadını otantik ve İtalyan malzemelerle vurgulamak için mükemmel, doğal bir tarif.
İçindekiler
- Sarı etli patates
700g700g - Parmigiano reggiano di vacca frisona 12 ay
50g50g - Taze biberiye
10g10g - Sızma zeytinyağı
30mL30mL - İnce tuz
2g2g - Karabiberyeterince
Hazırlık
- ADIM 1 / 7
Patatesleri iyice yıkayın ve fırçalayın, ardından kabuklarını soymadan çubuk şeklinde kesin.
- ADIM 2 / 7
Patatesleri bir kaseye koyun ve 10 dakika soğuk suda bekletin, ardından süzün ve bir bezle iyice kurulayın.
- ADIM 3 / 7
Patatesleri bir kaseye aktarın, sızma zeytinyağı, doğranmış biberiye, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- ADIM 4 / 7
Çubukları fırın kağıdı serili bir tepsiye, üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
- ADIM 5 / 7
210°C'de statik fırında 30 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında çevirin.
- ADIM 6 / 7
Son 5 dakikada rendelenmiş Parmesan ekleyin ve altın rengi olana kadar gratine edin.
- ADIM 7 / 7
Hemen sıcak ve çıtır olarak servis yapın.
Genel Bilgiler
Saklama notları
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, en fazla 1 gün saklayın. Çıtır hale getirmek için sıcak fırında ısıtın.
Menşei
Italia, Emilia Romagna
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 130,59 |
| Karbonhidrat (g) | 16,08 |
| şekerler (g) | 0,52 |
| Yağlar (g) | 5,7 |
| doymuş yağ (g) | 1,75 |
| Protein (g) | 3,99 |
| Lif (g) | 1,51 |
| İndirim (g) | 0,15 |
- Proteinler3,99g·15%
- Karbonhidratlar16,08g·59%
- Yağlar5,7g·21%
- Lifler1,51g·6%