Tuduu
Zerdeçallı ve Parmigiano Reggiano'lu çıtır kabak çubukları

Zerdeçallı ve Parmigiano Reggiano'lu çıtır kabak çubukları

@vandelli-formaggi

Parmigiano Reggiano ve altın rengi zerdeçalla kaplanmış lezzetli kabak çubukları: dışı çıtır, içi yumuşak, fırında pişirildiği için hafif. Sağlıklı ve şaşırtıcı bir gurme atıştırmalık için acılı kırmızı sos veya yoğurda batırarak tüketin!

Zorluk: Kolay
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Kabak400g
  • Parmigiano reggiano 12 ay100g
  • Galeta unu80g
  • Toz zerdeçal5g
  • Yumurta2unità
  • 00 un40g
  • Taze maydanozyeterince
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Sızma zeytinyağı20mL

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Kabakları yıkayın ve uçlarını kesin. Uzun ve ince çubuklar halinde kesin.

  2. ADIM 2 / 5

    Bir kasede galeta unu, rendelenmiş Parmigiano Reggiano, zerdeçal, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.

  3. ADIM 3 / 5

    Çubukları önce una, sonra çırpılmış yumurtalara ve son olarak galeta unu ve parmesan karışımına bulayın.

  4. ADIM 4 / 5

    Çubukları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Üzerine biraz zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 200°C statik fırında 20 dakika (pişirme süresinin yarısında çevirin) altın rengi olana kadar pişirin.

  5. ADIM 5 / 5

    Hemen servis yapın, yanında kırmızı sos veya aromalı yoğurt ile.

Öneriler

  • Önerilen sos

Genel Bilgiler

Saklama notları

Çıtır kalması için hemen tüketin. Buzdolabında 1 güne kadar saklanabilir ve fırında ısıtılabilir.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)154,95
Karbonhidrat (g)11,82
şekerler (g)1,19
Yağlar (g)8,05
doymuş yağ (g)3,31
Protein (g)9,05
Lif (g)1,15
İndirim (g)0,18
  • Proteinler
    9,05g·30%
  • Karbonhidratlar
    11,82g·39%
  • Yağlar
    8,05g·27%
  • Lifler
    1,15g·4%