Eine einfache, aber geschmacksintensive Bruschetta, perfekt als Vorspeise oder für ein schnelles Mittagessen. Die Kombination aus Mozzarella di bufala, geschälten Tomaten und Basilikumpesto hebt typische italienische Zutaten hervor.
Schneide die Mozzarella di bufala in Scheiben, zerdrücke die geschälten Tomaten mit einer Gabel und würfle die Kirschtomaten.
Röste die Brotscheiben leicht, bis sie knusprig sind.
Schichte die geschälten Tomaten und die Kirschtomaten und füge eine Prise Salz hinzu.
Lege die Mozzarellascheiben darauf und garniere mit dem Pesto.
Würze mit einem Schuss extra-nativem Olivenöl.
Sofort servieren, damit die Mozzarella weich und das Brot knusprig bleibt.
Pfanne oder Toaster
Messer
Schneidebrett
Löffel zum Bestreichen
Mozzarella di bufala (Bocconcini)
Sofort servieren; nicht zur längeren Aufbewahrung geeignet (höchstens Mozzarella und Tomaten separat für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren).
Perfekt, um hochwertige italienische Zutaten zur Geltung zu bringen; sofort servieren, um die ideale Konsistenz zu erhalten.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 229,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,64 |
| davon Zucker (g) | 1,8 |
| Fette (g) | 12,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,66 |
| Proteine (g) | 8,51 |
| Ballaststoffe (g) | 1,83 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
