Ein einfaches, aber geschmackvolles Bruschetta, perfekt als Vorspeise oder schnelles Mittagessen. Die Kombination aus Büffelmozzarella, geschälten Tomaten und Basilikumpesto hebt die typischen italienischen Zutaten hervor.
Schneide die Büffelmozzarella in Scheiben, zerdrücke die geschälten Tomaten mit einer Gabel und die Tomaten in Würfeln.
Röste die Brotscheiben leicht, bis sie knusprig sind.
Erstelle eine Schicht mit den geschälten und gewürfelten Tomaten und füge eine Prise Salz hinzu.
Lege die Scheiben der Mozzarella darauf und garniere mit dem Pesto.
Würze mit einem Schuss extra vergine Olivenöl.
Serviere sofort, damit die Mozzarella weich bleibt und das Brot knusprig ist.
Pfanne oder Toaster
Messer
Schneidebrett
Streumlöffel
Büffelmozzarella (Bocconcini)
Sofort servieren; nicht für längere Aufbewahrung geeignet (maximal die Mozzarella und die Tomate getrennt für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren).
Ideal, um hochwertige italienische Zutaten zu betonen; sofort servieren, um die ideale Konsistenz zu erhalten.
Italy, Campania
| Energie (kcal) | 229,49 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,64 |
| davon Zucker (g) | 1,8 |
| Fette (g) | 12,07 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,66 |
| Proteine (g) | 8,51 |
| Ballaststoffe (g) | 1,83 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
