Die LEGÙ Piadina ist schnell zubereitet, glutenfrei und reich an pflanzlichen Proteinen!
In einer Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen. Wasser, Sonnenblumenöl und Olivenöl hinzufügen und mit der Hand gut verkneten.
Den Teig gut bearbeiten, bis eine elastische Konsistenz erreicht ist. Den Teig halbieren und zwei Kugeln formen.
Mit dem Nudelholz auf eine Dicke von etwa ½ cm ausrollen. Zum Ausrollen kann man die Arbeitsfläche gut einölen oder zwei Backpapier-/Frischhaltefolienblätter verwenden.
Eine Grillplatte oder eine beschichtete Pfanne erhitzen. Den Teigfladen darauflegen und bei niedriger Hitze etwa 2 Minuten pro Seite backen.
Nach Belieben füllen, wir empfehlen Stracchino, Rucola und Kirschtomaten!
Nudelholz
Im Kühlschrank maximal 2-3 Tage aufbewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 116,93 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,95 |
| Fette (g) | 12,54 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,8 |
| Proteine (g) | 0,13 |
| Verkauf (g) | 0,79 |
