Ein einfaches, aber raffiniertes Thunfisch-Tatar, perfekt in Kombination mit einem alkoholfreien IPA, das die Umami-Komponenten und die Zitrusnoten sowohl in der klassischen als auch in der exotischen Variante hervorhebt.
Den frischen Thunfisch in sehr kleine Würfel schneiden.
In einer Schüssel den Thunfisch mit nativem Olivenöl extra, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch vermengen.
Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Das Thunfisch-Tatar sofort servieren, begleitet von einem alkoholfreien IPA, um die Aromen zu verstärken.
Alkoholfreies Bier
Schüssel
Löffel
Im Kühlschrank abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Das Tatar sollte frisch verzehrt werden und es wird nicht empfohlen, es länger als einen Tag aufzubewahren.
Italia
| Energie (kcal) | 191 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,18 |
| davon Zucker (g) | 0,18 |
| Fette (g) | 12,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,76 |
| Proteine (g) | 19,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,05 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
