Ein italienisches Frühstück trifft auf internationalen Stil: knuspriges rustikales Brot, zerdrückte reife Avocado, 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano von Braunvieh und ein Hauch Samen nach Belieben. Perfekt, um den Tag geschmackvoll und energiegeladen zu beginnen!
Röste die Brotscheiben in einer beschichteten Pfanne oder im Toaster 2 Minuten lang, um sie knusprig zu machen.
Schäle die Avocado, entferne den Kern und zerdrücke das Fruchtfleisch mit einer Gabel in einer Schüssel.
Würze mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gut vermischen.
Verteile die zerdrückte Avocado auf den gerösteten Brotscheiben.
Bestreue mit geriebenem oder dünn gehobeltem Parmigiano Reggiano von Braunvieh 24 Monate.
Dekoriere mit gemischten Samen und frischen Petersilienblättern.
Füge einen Spritzer Akazienhonig oder einige Tropfen Zitronengelee für eine unerwartete und raffinierte Note hinzu.
Für eine unerwartete und raffinierte Note
Zum Erhalt der Knusprigkeit erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen. Geröstetes Brot: bis zu 1 Tag in einem luftdichten Behälter haltbar. Zerdrückte Avocado: maximal 2 Stunden im Kühlschrank, mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche, um Oxidation zu vermeiden.
Italia
| Energie (kcal) | 281,33 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,93 |
| davon Zucker (g) | 1,54 |
| Fette (g) | 19,54 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,01 |
| Proteine (g) | 10,94 |
| Ballaststoffe (g) | 2,79 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
