Ein neuartiges und raffiniertes Dessert, das die Begegnung zwischen der Würze des gereiften Parmigiano Reggiano und der Süße der frischen Erdbeeren feiert, abgerundet durch die samtige Note eines handgemachten Erdbeergelees. Ein überraschender Abschluss des Essens, der mit kontrastierenden Aromen, Düften und Texturen spielt.
Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel, wenn sie groß sind.
Arrangieren Sie auf einer Servierplatte oder auf kleinen individuellen Brettern die Würfel oder Späne von Parmigiano Reggiano abwechselnd mit den frischen Erdbeeren.
Gourmet-Finish: Fügen Sie einen großzügigen Teelöffel Erdbeergelee zu jeder Portion hinzu, sodass es sowohl über den Parmigiano als auch über die Erdbeeren fließt.
Dekorieren Sie mit frischen Minzblättern für einen noch verlockenderen Duft.
Für ein noch duftenderes Dessert
Das Erdbeergelee kann ersetzt werden durch:
Das Erdbeergelee kann ersetzt werden durch:
Unmittelbar vor dem Servieren zusammenstellen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 251,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,93 |
| davon Zucker (g) | 1,93 |
| Fette (g) | 12,94 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,45 |
| Proteine (g) | 31,61 |
| Ballaststoffe (g) | 0,58 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
